Pizza Bianca mit lang fermentiertem Teig

Pizza mit lang fermentiertem Teig, im Steinofen gebacken.


Ein Genuss für Käseliebhaber. Eine perfekte Kombination aus Mozzarella, Scamorza, Ziegenkäse und gereiftem Käse, in einer 24 Stunden fermentierten Masse ergeben diese zusammen eine Käseverführung mit einem einzigartigen Geschmack.

Der Teig dieser Pizza hat eine lange Fermentationszeit von bis zu 24 Stunden, was zu einer leichten, knusprigen und sehr schmackhaften Pizza beiträgt. Getreu unserer Herkunft und der Qualität unserer Produkte gehen wir sehr sorgfältig mit jeder einzelnen Zutat um, mit der wir unsere Pizzen herstellen, und entscheiden uns für frische, lokale Zutaten.

Nährwertangaben

Durchschnittswerte in 100 g des Produkts:

  • Energiewert: 1.172 kJ / 280 kcal
  • Fette: 12,2 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 7,1 g
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • davon Zucker: < 1 g
  • Eiweiß: 14,5 g
  • Salz: 1,2 g

Zusätzliche Information:

Allergie-Information: enthält Gluten, Laktose und Milchprodukte. KANN SPUREN VON SOJA UND SENF ENTHALTEN.

Käse aus pasteurisierter Milch

Tipps für die Zubereitung

Für eine optimale Pizza-Garung befolgen Sie bitte die folgenden Schritte:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor (Ober- und Unterhitze, ohne Umluft).
  2. Entfernen Sie die Verpackung und legen Sie die Pizza auf den Rost in der Mitte des Ofens.
  3. Backen Sie die Pizza mindestens 13 Minuten. Wenn Sie weitere Zutaten hinzufügen, kann sich die Backzeit verlängern.
  4. Lassen Sie die Pizza vor dem Servieren mindestens eine Minute abkühlen.

VOR DEM VERZEHR BACKEN. KEINE MIKROWELLE ODER ANDERE ZUBEREITUNGSMETHODEN VERWENDEN.