Pizza Bianca con masa de fermentación lenta

Pizza con masa de fermentación lenta, cocinada en horno de piedra.

Una delicia para los amantes del queso. Una combinación perfecta de mozzarella, scamorza, queso de cabra y queso curado, en una masa fermentada durante 24 horas, dan como resultado esta tentación de queso de un sabor único. La masa de esta pizza respeta largos tiempos de fermentación, de hasta 24 horas, que aporta a la pizza una textura ligera, crujiente y muy sabrosa.Fieles a nuestros orígenes y a la calidad de nuestros productos, cuidamos con mucho mimo cada uno de los ingredientes con los que elaboramos nuestras pizzas, apostando por ingredientes frescos y de proximidad.

Información nutricional

Valores medios en 100 g de producto:

  • Valor energético: 1.172 kJ / 280 kcal
  • Grasas: 12,2 g
  • de las cuales saturadas: 7,1 g
  • Hidratos de carbono: 27 g
  • de los cuales azúcares: < 1 g
  • Proteínas: 14,5 g
  • Sal: 1,2 g

Información adicional:

Alérgenos: contiene gluten, lactosa y derivados lácteos. PUEDE CONTENER TRAZAS DE SOJA Y MOSTAZA.

Queso elaborado con leche pasteurizada

Consejos de preparación

Para conseguir una óptima cocción de la pizza, sigue los pasos que te indicamos a continuación:

  1. Precalentar el horno hasta 220ºC (calor superior e inferior, sin ventilación).
  2. Retirar el envoltorio y colocar la pizza en la rejilla del horno a media altura.
  3. Cocerla durante al menos 13 minutos. Si añade otros ingredientes, el tiempo de cocción podría incrementarse.
  4. Antes de servir, dejar enfriar la pizza al menos un minuto.

COCER ANTES DE CONSUMIR. NO UTILIZAR MICROONDAS U OTROS MÉTODOS DE PREPARACIÓN.